لدغات تشيز كيك السلمون المدخن باستخدام Magefesa

قاعدة البسكويت

1. أضف 150 غرام من بسكويت بالزبدة في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
3. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
4. اغسل الوعاء الروبوت.
5. أضف 50 غرام من زبدة في الوعاء.
6. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
7. وزع الخليط بالتساوي في قاع قوالب التقديم الفردية أو الأكواب. اضغط لأسفل بقوة لإنشاء قاعدة مدمجة.
8. احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.

حشوة السلمون الكريمية

9. إقطع , و أضف 20 غرام من الثوم الطازج في الوعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 7.
11. حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
12. اغسل الوعاء الروبوت.
13. أضف 200 غرام من فيلادلفيا في الوعاء الروبوت.
14. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
15. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
16. أضف 20 غرام من الثوم الطازج, 80 غرام من سمك سلمون مدخن, 1 رشات من فلفل في الوعاء الخلط.
17. أضف البصل الأخضر المفروم وقطع السلمون المدخن برفق إلى خليط الجبن الكريمي. يتبل بالفلفل.

تجميع

18. ضع حشوة السلمون الكريمية فوق قواعد البسكويت في القوالب أو الأكواب.
19. رتب شرائح السلمون المدخن فوق كل قطعة تشيز كيك.
20. رش 1 رشات من فلفل فوق الإعداد.
21. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك قطع التشيز كيك قبل التقديم.
22. تخدم بارد أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 2 ساعات.