ملفات تعريف الارتباط العملاقة برقائق الشوكولاتة باستخدام Moulinex i-Companion

عجينة الكوكيز

1. أضف 115 غرام من زبدة, 90 غرام من سكر بني, 75 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
3. أضف 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
5. أضف 225 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
7. حول المحتوى من وعاء الروبوت باستخدام الملعقة المسطحة في واحد وعاء الخلط.
8. أضف 175 غرام من رقاقة شوكولاتة داكنة في الوعاء الخلط.
9. قلّب رقائق الشوكولاتة برفق باستخدام ملعقة مسطحة.

خبز

10. سخن مقدما الفرن الى °175.
11. بطّن صينية خبز بورق الخبز.
12. ضع المحتوى من وعاء الخلط فوق واحدة صينية الخبز.
13. افردي عجينة البسكويت على شكل دائرة كبيرة قطرها حوالي 25 سم.
14. اطبخ في الفرن الى °175 أثناء 15min.
15. اخبزيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبياً ويتماسك المنتصف.
16. اتركي الكعكة العملاقة تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
17. تخدم فورا.