Tacktouka باستخدام Moulinex i-Companion
(4.8)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة
التكتوكة هي طبق نابض من شمال إفريقيا يجلب شمس البحر الأبيض المتوسط مباشرة إلى طبقك! تخيل هذا: رقصة متناغمة من الطماطم الناضجة، والثوم العطري، واللمسة المنعشة من الكزبرة والبقدونس، جميعها تتجمع في عناق ساخن مع الفلفل الأخضر وسمفونية من التوابل. نشأت هذه الوصفة في المغرب، وغالبًا ما تؤكل كسلطة دافئة أو غموس، مما يجعلها رفيقًا مثاليًا للخبز المقرمش أو اللحوم المشوية. وتقول الأسطورة إن التكتوكة كانت محبوبة جدًا من قبل السكان المحليين لدرجة أنه غالبًا ما كانت تُقدم في التجمعات العائلية، حيث يجتمع الجميع حول الطاولة، يتشاركون القصص والضحكات، بينما يغمسون معًا في هذا اللذيذ. لذا، سواء كنت تستضيف حفل عشاء أو ببساطة تعاملك مع طعم البحر الأبيض المتوسط، دع التكتوكة تأخذك إلى شرفة مشمسة تطل على البحر!
المكونات
- 4 طماطم
- 4 فصوص ثوم
- 1 خيوط كزبرة طازجة
- 1 خيوط بقدونس طازج
- 3 فلفل أخضر
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق كبيرة تركز الطماطم
- 1 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- ضع الشفرة أصلية, 0.
- اغسل , قشر, قم بإزالة البذور, و أضف 4 طماطم 0 في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف 4 فصوص ثوم 0, 1 خيوط من كزبرة طازجة 0, 1 خيوط من بقدونس طازج 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- اغسل , قطع الى مكعبات, و أضف 3 فلفل أخضر 0 في الوعاء الروبوت.
- 0, و أضف 1 ملاعق صغيرة من ملح 0, 1 ملاعق كبيرة من تركز الطماطم 0, 1 ملاعق صغيرة من فلفل أحمر 0, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون 0, 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتون 0 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 120°C / سرعة 0 في الاتجاه المعاكس.
- تخدم 0.
