الباتبات، هذا الخبز المغربي المسطح الذي يتمتع بقدر كبير من التنوع بقدر ما هو لذيذ، هو عناق دافئ من المطبخ! مصنوع من دقيق الحبة الكاملة، هذه اللذة الرقيقة مثالية لالتقاط الطاجين، أو ببساطة دهنها بالزبدة والعسل كوجبة خفيفة حلوة. تقول الأسطورة إن الباتبات كان يُخبز تقليديًا في رمال الصحراء الساخنة، مما يجعله عنصرًا أساسيًا للقبائل البدوية التي تحتاج إلى غذاء في رحلاتها. لذا، سواء كنت تخطط لوليمة أو تريد فقط إبهار أصدقائك في الغداء، حضر بعض الباتبات ودع الأوقات الجيدة تتدحرج – فقط لا تنسَ مشاركة الخبز، أو قد تجد نفسك في طرف تلقي معركة طعام مرحة!
