أومليت رول بالخضروات والريبلوشون باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
24 دقيقة
الوقت الإجمالي
39 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
984كالس
الصعوبة
متوسط
تخيل عناقًا طهويًا ملفوفًا في بطانية دافئة من البطاطس والحم ولذة جبن الريبلوشون. هذا الرول اللذيذ، الذي ينحدر من منحدرات جبال الألب الفرنسية، هو احتفال بالطعام المريح في أفضل حالاته. تروي الأسطورة أن الريبلوشون تم إنشاؤه من قبل المزارعين الذين كانوا يسرقون الحليب من أبقارهم لصنع هذه اللذة الكريمية، وهي ممارسة أصبحت منذ ذلك الحين تقليدًا محبوبًا. مع كل شريحة من هذا الرول الشهي، ستختبر لحنًا من النكهات التي ترقص على لسانك، مما يجعله الطبق المثالي لمشاركته مع الأحباء أو للاستمتاع بلحظة سعادة فردية. لذا، ارفعوا أكمامكم وانغمسوا في هذه العجيبة الجبنية التي تعد بتدفئة قلوبكم وملء بطونكم!
المكونات
- 500 غرام بطاطس
- 2 بيض
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 100 غرام شريحة لحم خنزير
- 100 غرام طماطم
- 150 غرام ريبل وشون
الخطوات
قاعدة البطاطس
- قطع الى مكعبات, و أضف 500 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 2 بيض, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت أثناء 8min.
- اطبخ في الفرن مع رذاذ من الزيت أثناء 5min.
- حول المحتوى من موقد فوق واحدة خشبة للتقطيع.
حشوة
- قطع إلى شرائح, و أضف 100 غرام من شريحة لحم خنزير فوق الخشبة للتقطيع.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 100 غرام من طماطم فوق الخشبة للتقطيع.
- قطع إلى شرائح, و أضف 150 غرام من ريبل وشون فوق الخشبة للتقطيع.
تجميع الأومليت الرول
- وزّع شرائح الريبلوشون بالتساوي على فطيرة البطاطس.
- رش شرائح لحم الخنزير والطماطم فوق الريبلوشون.
- لف فطيرة البطاطس بإحكام من طرف إلى آخر بحذر، مع إنشاء شكل حلزوني.
- قطع الأومليت الرول إلى شرائح سميكة.
- تخدم ساخن.
