قطع دجاج بالبيرة في قدر واحد باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
60 دقيقة
الوقت الإجمالي
62 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2173كالس
الصعوبة
سهل
تخيل مساءً دافئًا حيث يملأ عبير الثوم والبصل الهواء، وتُثير براعم ذوقك بوعد دجاج طري يتقلب في صلصة غنية بنكهة البيرة. هذا الطبق اللذيذ، الدجاج المطبوخ بالبيرة، هو احتفال بالعبقرية الطهو، يجمع بين مكونات بسيطة في وجبة دسمة تعود جذورها إلى ثقافات محبي البيرة في أوروبا. هل كنت تعلم أن البيرة قد تم استخدامها في الطهي لقرون؟ كان المصريون القدماء يصنعون البيرة ليس فقط للشرب، ولكن أيضًا لتتبيل أطباقهم! لذا، التقط زجاجة البيرة البنية المفضلة لديك ودعها تعمل سحرها بينما تحول الدجاج العادي إلى تجربة طهي راقية تجعل أي طاهٍ فخورًا. في صحتك للطهي مع البيرة!
المكونات
- 20 غرام طحين t55
- 1 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
- 1200 غرام فخذ دجاج
- 150 غرام بصلة
- 10 غرام فص ثوم
- 20 غرام زيت زيتون
- 330 غرام بيرة بنية
- 200 غرام مرق الدجاج
- 50 غرام تركز الطماطم
- 2 غرام زعتر
الخطوات
دجاج
- قطّع أفخاذ الدجاج إلى قطع صغيرة.
- أضف 20 غرام من طحين t55 في واحد وعاء.
- أضف 2 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء.
- اخلط الدقيق والملح والفلفل في وعاء.
- أضف 600 غرام من فخذ دجاج في الوعاء.
- امزج لتغطي بالتساوي.
بهارات
- قشر البصل وقطعه إلى أرباع.
- قشر فصوص الثوم.
- أضف 150 غرام من بصلة, 10 غرام من فص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
دجاج بالبيرة
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 600 غرام من فخذ دجاج في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 7:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 330 غرام من بيرة بنية, 200 غرام من مرق الدجاج, 50 غرام من تركز الطماطم, 2 غرام من زعتر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 1 غرام من ملح للضبط حسب الذوق, 1 غرام من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- تخدم ساخن.
