جيلي الفاكهة بالتفاح باستخدام Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.9)
وقت التحضير
26 دقيقة
الوقت الإجمالي
410 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
2091كالس
الصعوبة
سهل
تخيل قرية صغيرة في قلب فرنسا، حيث تملأ رائحة التفاح الحلو المغلي الهواء، وستجد الإلهام لهذه المعجون الرائع من التفاح. هذه الوصفة، تكريمًا لـ 'بات دو فوا' التقليدية الفرنسية، تحول التفاح البسيط إلى حلوى مطاطية ولذيذة ترقص على لسانك. مع حفنة فقط من المكونات - التفاح، البكتين، السكر وقطرة من عصير الليمون - يمكنك إنشاء حلوى ليست مجرد وجبة خفيفة، بل شريحة من التاريخ! معلومة ممتعة: 'بات دو فوا' تعود إلى العصور الوسطى عندما كانت وسيلة لحفظ الفواكه. لذا، قم بلف أكمامك ودع سحر التفاح ينقلك إلى زمن أبسط، قطعة لذيذة تلو الأخرى!
المكونات
- 1000 غرام تفاحة
- 550 غرام سكر مسحوق
- 30 غرام عصير الليمون
الخطوات
هريس التفاح
- قشر, قطع الى أربعة, و أضف 1000 غرام من تفاحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 7.
طهي جيلي الفاكهة
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مقلاة.
- أضف 500 غرام من سكر مسحوق, 30 غرام من عصير الليمون للضبط حسب الذوق في المقلاة.
- اطبخ في الطنجرة الى °105 أثناء 20min.
- حول المحتوى من مقلاة في واحد راميكين.
التبريد والتغليف
- احجز الإعداد دعه يبرد أثناء 6h .
- فك من القالب المحتوى من راميكين فوق واحد طبق.
- غطي 50 غرام من سكر مسحوق مع الإعداد.
- تخدم دافئ.
