بسكويت الجوز والركفور باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
27 دقيقة
الوقت الإجمالي
72 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
2073كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بمزيج النكهات الرائع مع بسكويت الجوز والروكفور! تخيل أن تلدغ في بسكويت زبداني ومفتت يفاجئ ذوقك بنكهات الجبنة الروكفور الجريئة، المكملة تمامًا بقرمشة الجوز الترابية ولمسة من الطرخون الطازج. تعود أصولها إلى المناظر الطبيعية الخلابة في فرنسا، يجلب لك جبن الروكفور في هذه البسكويت طعم الكهوف الشهيرة حيث يتم نضجه، مما يخلق لمسة فريدة ستجعل ضيوفك يتساءلون عما إذا كنت قد خرجت من جولة طهي في الريف الفرنسي. هذه البسكويت ليست مجرد وجبة خفيفة، بل هي مغامرة لذوقك، مما يثبت أن الحلو والمالح يمكن أن يرقصا معًا في تناغم مثالي! معلومة ممتعة: يعتبر الروكفور واحدًا من أقدم أنواع الجبن في العالم، مع تاريخ يعود إلى العصور الرومانية، مما يجعل هذه البسكويت لقمة لذيذة من التاريخ أيضًا!
المكونات
- 150 غرام طحين t55
- 80 غرام زبدة
- 50 غرام سكر مسحوق
- 1 بيضة
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 1 رشات ملح
- 100 غرام جبن الروكفورت
- 50 غرام جوز
الخطوات
تحضير عجينة البسكويت
- أضف 150 غرام من طحين t55, 80 غرام من زبدة, 50 غرام من سكر مسحوق, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من جبن الروكفورت, 50 غرام من جوز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل.
- شكلي العجينة على شكل كرة.
- حول المحتوى من سطح العمل في واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 30min.
خبز البسكويت
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من ثلاجة فوق السطح العمل.
- قومي بتغطية صينية الخبز بورق الخبز.
- شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية الخبز.
- اضغطي على البسكويت برفق بيدك.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 12min.
- اخبزيه لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً.
- اتركي البسكويت ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.
- تخدم بارد.
