شوربة الشمندر والتفاح القرمزي باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
27 دقيقة
الوقت الإجمالي
31 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
1095كالس
الصعوبة
سهل
تخيل وعاءً مليئًا بحساء البندورة والشمندر، وهو طبق يمزج بين حلاوة الشمندر الأرضية ونضارة التفاح المقرمش، مما يخلق سمفونية لذيذة من النكهات التي ترقص على حنكك. هذا الحساء البارد، بلونه الياقوتي الجذاب، ليس فقط وليمة للعيون، بل أيضًا تحية للتقاليد الطهو في إسبانيا، حيث يتربع حساء الغازباتشو في الصدارة. هل تعلم أن الغازباتشو جاء في الأصل من الأندلس، حيث كان الفلاحون يمزجون الخضروات المتبقية مع الخبز القديم؟ ومع ذلك، فإن نسختنا تضيف لمسة عصرية مع نكهات كريمية وقرمشة غير متوقعة من الخيار والشبت. مثالي للأيام الدافئة أو كمقبلات فريدة في حفلتك القادمة، سيترك هذا الغازباتشو انطباعًا رائعًا لدى ضيوفك ويثير براعم ذوقهم مع كل ملعقة!
المكونات
- 500 غرام بنجر أحمر
- 15 غرام زيت زيتون
- 15 غرام خل النبيذ
- 2 غرام ملح
- 1 غرام فلفل
- 100 غرام تفاحة
- 50 غرام بصلة حمراء
الخطوات
طبخ البنجر
- أضف 500 غرام من بنجر أحمر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 15 غرام من زيت زيتون, 15 غرام من خل النبيذ, 2 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 2.
المزيج النهائي
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 10.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد حاوية دعه يبرد.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.
اللمسات النهائية
- قطع التفاح والبصل الأحمر إلى مكعبات.
- قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من تفاحة فوق واحد طبق.
- قطع الى مكعبات, و أضف 50 غرام من بصلة حمراء فوق الطبق.
- زيني الجاسباتشو بالتفاح والبصل الأحمر المقطّع إلى مكعبات.
- تخدم بارد.
