بسكويت البندق باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
98 دقيقة
الحصص
25
السعرات الحرارية / الحصة
4073كالس
الصعوبة
سهل
تعتبر هذه البسكويتات بالمكسرات تكريمًا لروائع الطبيعة! مع توازن مثالي بين البندق واللوز، فإنها تخلق تناغمًا من النكهات التي ترقص على حاسة التذوق لديك. نشأت هذه البسكويتات من قلب أوروبا، حيث تُعتبر المكسرات مكونًا محبوبًا، وهي ليست مجرد حلوى؛ بل احتفال بالملمس والطعم. حقيقة ممتعة: كان الرومان يعتقدون أن المكسرات لها خصائص سحرية، وغالبًا ما استخدموها لطرد الأرواح الشريرة! لذا، أثناء استمتاعك بهذه اللقمات اللذيذة، قد تكون بعيدًا عن الأجواء السيئة. اجعلها مع كوب من الشاي أو القهوة، وستحصل على وجبة خفيفة مثالية بعد الظهر تهمس بالحنين والراحة.
المكونات
- 100 غرام بندق
- 100 غرام لوزة
- 200 غرام زبدة
- 140 غرام سكر مسحوق
- 200 غرام طحين t45
الخطوات
- أضف 100 غرام من بندق, 100 غرام من لوزة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 2:05min / 0°C / سرعة 10.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 200 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- أضف 140 غرام من سكر مسحوق, 200 غرام من طحين t45 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 4.
- تشكل العجينة على شكل كرة وتغلفها بورق بلاستيكي.
- احجز في واحدة ثلاجة أثناء 1h .
- سخن مقدما الفرن الى °175.
- قم بتبطين 4 صواني خبز بورق الزبدة.
- شكل العجين إلى كرات بحجم البندق، ثم قم بتسطيحها برفق باستخدام أصابعك.
- اطبخ في الفرن مع حرارة دائرية الى °180 أثناء 10min.
- في البداية، اترك بسكويتات البندق لترتاح قليلاً على صينية الخبز.
- اتركه ليبرد على رف واحفظه في علبة جميلة.
