آيس كريم شلال الشوكولاتة باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine

قاعدة الشوكولاتة

1. قطع الى قطع صغيرة, و أضف 100 غرام من شوكولا بالحليب, 100 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 4:00min / 50°C / سرعة 2.
3. أضف 150 غرام من حليب مكثف غير محلى, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
5. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
6. احجز الإعداد في واحدة ثلاجة فيلم متصل أثناء 4h .

صنع الآيس كريم

7. حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
8. أضف 240 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
9. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
10. امزج يدوي: 20:00min / 0°C / سرعة 3.
11. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد حاوية.
12. أضف 50 غرام من رقاقة شوكولاتة في الحاوية.
13. قلّب بلطف.
14. احجز الإعداد في واحد الفريزر أثناء 4h .

التقديم

15. شكّل الآيس كريم على شكل كرات.
16. رتبها على شكل هرم على طبق.
17. اغسل الوعاء الروبوت.
18. قطع الى قطع صغيرة, و أضف 50 غرام من شوكولاتة سوداء في الوعاء الروبوت.
19. امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
20. اسكب المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد طبق.
21. رش 10 غرام من رقاقة شوكولاتة فوق الطبق.
22. تخدم فورا.