دجاج انشيلادا فييستا باستخدام Thermomix

دجاج وخضروات

1. أضف 1 بصلة, 1 فلفل أحمر, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
2. امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
3. أضف 30 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
5. أضف 500 غرام من صدر دجاج, 10 غرام من مسحوق الفلفل الحار, 5 غرام من كمون مطحون, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
7. حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد طبق.
8. يقطع الدجاج بشوكتين.
9. احجز الإعداد فوق الطبق.
10. اغسل الوعاء الروبوت.

صلصة الطماطم

11. أضف 700 غرام من صلصة طماطم في الوعاء الروبوت.
12. امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 2.
13. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مقلاة.

تجميع

14. سخن مقدما الفرن الى °180.
15. سخني خبز التورتيلا الذرة باتباع إرشادات العبوة.
16. املأ كل تورتيلا بخليط الدجاج المقطع ولفها.
17. رتبي التورتيلا المحشوة بحيث يكون جانب التماس لأسفل في طبق الخبز.
18. اسكبي صلصة الطماطم المسخنة بالتساوي فوق الانتشيلادا.
19. رش 100 غرام من شيدر, 100 غرام من إيمنتال مبشور فوق الإعداد.
20. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.
21. تخدم ساخن.