طاجين الدجاج باللوز باستخدام Compact Cook

دجاج و بهارات

1. تقطيع أفخاذ الدجاج إلى قطع.
2. تبلي بالملح والفلفل.
3. أضف 200 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
4. امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
5. أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
7. أضف 2 غرام من زنجبيل, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة, 1 رشات من زعفران, 20 غرام من عسل, 400 غرام من لب طماطم مكعب في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.

طاجين

9. أضف 800 غرام من فخذ دجاج, 200 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
11. أضف 100 غرام من مشمش, 50 غرام من تمرة منزوعة النوى في الوعاء الروبوت.
12. امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.

أخير

13. تخدم ساخن.
14. تزيين باللوز.