مافن بالتشوريزو باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(4.9)
وقت التحضير
29 دقيقة
الوقت الإجمالي
33 دقيقة
الحصص
12
السعرات الحرارية / الحصة
1760كالس
الصعوبة
سهل
تخيل اندماجًا رائعًا للثقافات حيث تلتقي المادلين الفرنسية الكلاسيكية بسحر الشوريزو الإسباني! هذه الكعكات الصغيرة ليست مجرد متعة لذوقك؛ إنها تروي قصة مغامرة طهي. مع رشة من البابريكا وحشوة غنية من الشوريزو والفلفل الأحمر، فإن كل قضمة هي عناق دافئ من النكهات. تقول الأسطورة إن المادلين تم اختراعها على يد شيف حلويات شاب في عام 1755 ليبهر دوق لورين. لم يكن يعلم أنه بعد قرون، ستسحر حواسه حول العالم - الآن مع لمسة جريئة! مثالية لتناول الفطور المتأخر أو كوجبة خفيفة مرحة، ستجعلك هذه المادلين تحلم بالشرفات المشمسة وأمسيات التاباس. شهية طيبة!
المكونات
- 250 غرام طحين t55
- 10 غرام مسحوق الخبز
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 2 بيض
- 120 غرام حليب
- 60 غرام زيت زيتون
- 100 غرام كوريـزو
- 50 غرام غرويير المبشور
الخطوات
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- بطن قالب الكعك ببطانات الكب كيك.
مكونات جافة
- أضف 250 غرام من طحين t55, 10 غرام من مسحوق الخبز, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
- احجز الإعداد.
مكونات رطبة
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 2 بيض, 120 غرام من حليب, 60 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
الخليط النهائي
- حول المحتوى من وعاء الخلط في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 100 غرام من كوريـزو, 50 غرام من غرويير المبشور في الوعاء الروبوت.
- اطو المكونات برفق باستخدام ملعقة مسطحة.
خبز
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد حاوية.
- املأ كل بطانة مافن حوالي 2/3 بالخليط.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- تحقق من النضج باستخدام عود أسنان.
- اترك الكعك يبرد في القصدير لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
- تخدم دافئ.
