دجاج مقلي كوري باستخدام Create

Chefbot, Chefbot Touch

(4.8)

وقت التحضير

32 دقيقة

الوقت الإجمالي

216 دقيقة

الحصص

4

السعرات الحرارية / الحصة

1164كالس

الصعوبة

سهل
دجاج مقلي كوري باستخدام Create

الدجاج المقلي الكوري، أو KFC (لا تخلط بينه وبين سلسلة الوجبات السريعة)، هو لذة مقرمشة ومليئة بالنكهات اجتاحت عالم الطهي! نشأ هذا الطبق من شوارع سيول الصاخبة، حيث يجمع بين قرمشة أجنحة الدجاج المقلية بشكل مثالي مع صلصة حلوة وحرّة قد تجعل حتى أكثر براعم التذوق صلابة ترقص فرحاً. وتقول الأسطورة إن سر نكهته التي لا تقاوم يكمن في تقنية القلي المزدوج، التي تضمن ليس فقط قشرة ذهبية ومقرمشة ولكن أيضاً تحتفظ بعصارة الدجاج. لذا، سواء كنت تستضيف ليلة ألعاب أو تستمتع بجلسة مشاهدة فردية، فإن الدجاج المقلي الكوري هو الرفيق المثالي الذي يعد برفع تجربة وجباتك الخفيفة إلى مستوى جديد تماماً!

المكونات

  • 7 فصوص ثوم
  • 20 غرام زنجبيل
  • 140 غرام طحين
  • 20 غرام Maïzena
  • 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 رشات فلفل
  • 100 غرام جناح دجاج
  • 60 غرام خل الأرز
  • 60 غرام عسل
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل مسحوق
  • 30 غرام كاتشب
  • 15 غرام صلصة صويا مملحة
  • 15 غرام زيت سمسم

KudoCook App Screens

هل أعجبتك هذه الوصفة؟
تتوفر  آلاف الوصفات المشابهة لها في التطبيق!

الخطوات

  1. أضف 2 فصوص ثوم, 10 غرام من زنجبيل في الوعاء الروبوت.
  2. امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 7. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  3. أضف 70 غرام من طحين, 20 غرام من maïzena, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 70 غرام من طحين, 2 ملاعق صغيرة من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
  4. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
  5. أضف 100 غرام من جناح دجاج في واحد حاوية.
  6. اسكب محتويات KudoCook على أجنحة الدجاج الخاصة بك واخلط جيدًا.
  7. احجز الإعداد في واحدة ثلاجة تغطية بفيلم السلوفان أثناء 3h .
  8. أضف 5 فصوص ثوم, 10 غرام من زنجبيل في الوعاء الروبوت.
  9. امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 7. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
  10. أضف 60 غرام من خل الأرز, 60 غرام من عسل, 2 ملاعق صغيرة من فلفل مسحوق, 30 غرام من كاتشب, 15 غرام من صلصة صويا مملحة, 15 غرام من زيت سمسم في الوعاء الروبوت.
  11. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
  12. امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
  13. ضعها في وعاء تقديم حراري أو وعاء كبير آخر، غطها للحفاظ على الحرارة، وضعها جانباً.
  14. ضع قدرًا كبيرًا على نار متوسطة إلى عالية وأضف الزيت. اقلي الدجاج لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا. انقله إلى طبق خبز مبطن بمناديل ورقية وغطيه للحفاظ على الحرارة حتى ينضج كل الدجاج.
  15. نقل الدجاج إلى وعاء مع الصلصة وقلّب لتغطيته. رشّ بذور السمسم.