وقت التحضير
61 دقيقة
الوقت الإجمالي
65 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1204كالس
الصعوبة
سهل

اغمر نفسك في عالم لذائذ قطع السلمون، حيث يلتقي السلمون الكريمي بقوام فتات الخبز الذهبي المقرمش! تخيل السلمون الغني بأوميغا 3 مع البطاطس الطرية ونكهة قشر الليمون الطازج، كل ذلك محاطًا بحضن من الكزبرة. هذه اللقيمات الصغيرة من السعادة لا تضيف طعم البحر إلى طبقك فحسب، بل تحمل أيضًا لمسة من التاريخ الطهوي - حيث كان السلمون عنصرًا أساسيًا محبوبًا في المطابخ الساحلية حول العالم، ويُعزى له فوائد صحية ونكهة لذيذة. مثالية كمقبلات فاخرة أو لليلة دافئة في المنزل، تعد هذه الكروكيت بإبهار ضيوفك بينما تجعل براعم ذوقك تتراقص! وتذكر، فإنها تتناسب تمامًا مع قطرات الليمون، لأن ما هو السمك بدون لمسة من الحموضة؟
المكونات
- 1000 غرام ماء
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 200 غرام بطاطس
- 400 غرام شريحة سمك السلمون
- 3 بيض
- 30 أوراق كزبرة طازجة
- 2 كراث
- 2 قشور ليمون أخضر
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 1 رشات فلفل اسبيلت
- 50 غرام فتات الخبز
الخطوات
- أضف 1000 غرام من ماء, 1 ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- ضع الطقم بخار.
- قطع الى قطع, و أضف 200 غرام من بطاطس
- امزج بخار: 20:00min / 120°C / سرعة .
- أضف 400 غرام من شريحة سمك السلمون
- امزج بخار: 15:00min / 120°C / سرعة .
- أزل الطقم بخار.
- افرغ الماء من الوعاء، ثم أضف البطاطس والسلمون.
- أضف 2 بيض, 30 أوراق من كزبرة طازجة للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع, و أضف 2 كراث في الوعاء الروبوت.
- أضف 2 قشور ليمون أخضر, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل اسبيلت في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من إعداد في واحد حاوية تغطية بفيلم السلوفان.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.
- أضف 1 بيضة في الحاوية.
- أضف 50 غرام من فتات الخبز في واحد طبق الخبز.
- باستخدام ملعقة كبيرة، شكل الخليط إلى كرات ميدالية مسطحة قليلاً.
- تغطيتها بالدقيق، ثم غمرها في البيض المخفوق، وأخيرًا لفها في فتات الخبز.
- احجز مجانًا حتى اللحظة الأخيرة.
- قم بتسخين حمام من الزيت وقم بقلي الكروكيت حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. أزلها إلى ورق المطبخ واستمتع بها ساخنة مع الليمون المتبقي مقطعًا إلى أرباع.



