كرات اللحم بصلصة الطماطم باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(4.8)
وقت التحضير
71 دقيقة
الوقت الإجمالي
76 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1577كالس
الصعوبة
سهل
تخيل مطبخًا إيطاليًا دافئًا حيث تفوح رائحة صلصة الطماطم المطبوخة ببطء في الهواء، تدعوك لتستمتع بوجبة شهية. كرات اللحم في صلصة الطماطم هي ما يعادل عناقًا دافئًا، تجمع بين لحم البقر المفروم الطري، والأعشاب العطرية، وصلصة غنية وحامضة ترقص على براعم ذوقك. نشأت من بدايات متواضعة، أصبحت هذه الكرات اللذيذة من النكهات عنصرًا أساسيًا في المطابخ العائلية لعدة أجيال، وغالبًا ما تُقدم مع المعكرونة أو الخبز المقرمش أو ببساطة بمفردها، مما يجعلها الطعام المريح النهائي. حقيقة ممتعة: يُعتقد أن كلمة 'كرات اللحم' استخدمت لأول مرة في القرن الثامن عشر، ومنذ ذلك الحين، تدحرجت إلى قلوب وبطون الناس في جميع أنحاء العالم، مما يثبت أن الأشياء الجيدة تأتي في حزم مستديرة!
المكونات
- 200 غرام فتات الخبز
- 500 غرام لحم بقر مطحون
- 1 بيضة
- 20 غرام بقدونس طازج
- 4 فصوص ثوم
- 50 غرام جبن بارميزان
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 1 بصلة
- 20 غرام زيت زيتون
- 500 غرام تركز الطماطم
- 1 ورق غار
- 10 غرام سكر بني
- 20 غرام ماء
الخطوات
كرات اللحم
- أضف 100 غرام من فتات الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 500 غرام من لحم بقر مطحون, 100 غرام من فتات الخبز, 1 بيضة, 20 غرام من بقدونس طازج, 2 فصوص ثوم, 50 غرام من جبن بارميزان, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- شكلي الخليط إلى كرات لحم متشابهة في الحجم.
- احجز الإعداد في الوعاء.
صلصة الطماطم
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 1 بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 500 غرام من تركز الطماطم, 1 ورق غار, 10 غرام من سكر بني, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 20 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 2.
التحضير النهائي
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- ضع المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- تخدم ساخن.
