شوربة الملفوف الأحمر الكريمية باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(4.8)
وقت التحضير
43 دقيقة
الوقت الإجمالي
46 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
162كالس
الصعوبة
سهل
آه، حساء الملفوف الأحمر! طبق نابض بالحياة وغني ليس فقط وليمة للعيون ولكن أيضًا عناق دافئ للنفس. هذه الحساء هي مثل آلة الزمن الطهو، تأخذك إلى المطابخ الريفية في شرق أوروبا، حيث كانت العائلات تجتمع حول الأوعية البخارية من هذا المزيج الملون. يضيف لحم الخنزير المدخن لمسة لذيذة، بينما يعطيه خل النبيذ نكهة منعشة. هل كنت تعلم أن الملفوف الأحمر غني بمضادات الأكسدة وكان يُعتقد ذات يوم أنه يصد الأرواح الشريرة؟ لذا، إذا كنت تشعر بأنك مشبوه قليلاً، فقد يكون وعاء من هذا الحساء هو درعك السحري! مثالي للأمسيات الباردة، إنها طريقة لذيذة لاحتضان نكهات الموسم مع الحفاظ على روحك مرتفعة.
المكونات
- 500 غرام ملفوف أحمر
- 200 غرام ماء
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 100 غرام كريمة الخفق
- 1 غرام بيضة
- 1 غرام شبت طازج
الخطوات
قاعدة الملفوف الأحمر
- قطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رقيقة.
- أضف 500 غرام من ملفوف أحمر, 200 غرام من ماء, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 7. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
زينة البيض
- اغلي الطنجرة مملوء بالماء.
- تبريد البيض وتقشيره وتقطيعه خشناً.
- احجز الطبق الى واحدة ثلاجة.
اللمسات الأخيرة
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- رش 1 غرام من بيضة, 1 غرام من شبت طازج فوق الوعاء.
- تخدم ساخن.
