بيض كريمي مخبوز باستخدام Moulinex i-Companion

بيض مسلوق

1. اسلقي البيض سلقًا شديدًا باستخدام طريقة طهي بديلة.
2. قشري البيض.
3. اقطعي البيض إلى نصفين بالطول.
4. احجز الإعداد فوق واحد طبق.

شرائح بصل

5. قطّعي البصل إلى شرائح رقيقة باستخدام طريقة طهي بديلة.
6. احجز الإعداد فوق الطبق.

صلصة البشاميل

7. أضف 30 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 3:00min / 100°C / سرعة 1.
9. أضف 30 غرام من طحين t55, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 1 رشات من قرع جوزة الطيب في الوعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 3:00min / 90°C / سرعة 3.
11. أضف 500 غرام من حليب تدريجيا في الوعاء الروبوت.
12. امزج يدوي: 7:00min / 90°C / سرعة 4.
13. أضف 100 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
14. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 2.

تجميع

15. سخن مقدما الفرن الى °180.
16. مد المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق الخبز.
17. رتبي البيض المقسم إلى نصفين، بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا لأسفل، فوق الصلصة.
18. حول المحتوى من وعاء الروبوت في اعلى الإعداد.
19. رش 50 غرام من غرويير المبشور فوق الإعداد.
20. اطبخ في الفرن.
21. اتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم.
22. تخدم ساخن.