معكرونة بالجبنة لذيذة باستخدام Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(5)
وقت التحضير
42 دقيقة
الوقت الإجمالي
46 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
3153كالس
الصعوبة
سهل
آه، المعكرونة بالجبن! الطعام المريح النهائي الذي يدفئ بطنك وكذلك روحك. نشأت من تقاليد الطهي الغنية في إيطاليا وتم احتضانها لاحقًا من قبل أمريكا، هذه المتعة الكريمية والجبنية لها مكانة خاصة في قلوب (ومعدة) العديدين. تخيل المعكرونة المطبوخة بشكل مثالي، مغطاة بصلصة جبن مدخنة كريمية، مع قطع مقرمشة من لحم البقر المقدد تضيف قرمشة لذيذة. إنه مثل عناق من جدتك - إذا كانت جدتك طاهية فاخرة تميل إلى الترف! حقيقة ممتعة: غالبًا ما يُنسب إلى توماس جيفرسون الفضل في جلب المعكرونة إلى الولايات المتحدة بعد رحلة إلى أوروبا، لكن الأمريكيين هم من حولوها حقًا إلى التحفة اللزجة التي نعرفها اليوم. لذا، التقط شوكاتك واستعد لاحتضان لذيذ وجبني من هذا الطبق الكلاسيكي!
المكونات
- 1000 غرام ماء
- 12 غرام ملح
- 300 غرام معكرونة
- 50 غرام زبدة
- 50 غرام طحين t55
- 500 غرام حليب
- 150 غرام شيدر
- 150 غرام غرويير
- 1 غرام فلفل
الخطوات
طبخ المعكرونة
- أضف 1000 غرام من ماء, 10 غرام من ملح, 300 غرام من معكرونة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- احجز الإعداد الى واحد وعاء.
صلصة الجبن
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 50 غرام من طحين t55 في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 100°C / سرعة 2.
- أضف 500 غرام من حليب تدريجيا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 90°C / سرعة 4.
- قطع الى مكعبات, و أضف 150 غرام من شيدر, 100 غرام من غرويير في الوعاء الروبوت.
- أضف 2 غرام من ملح, 1 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 4.
التجميع النهائي
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من إعداد في واحد طبق الخبز.
- حول المحتوى من وعاء في الطبق الخبز.
- أبشر , و رش 50 غرام من غرويير فوق الطبق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- اتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
- تخدم ساخن.
