بشبرماك باستخدام Compact Cook

طبخ اللحم

1. أضف 1500 غرام من باليرون لحم بقر, 300 غرام من ماء, 5 غرام من ملح, 5 غرام من فلفل, 2 أوراق غار, 10 غرام من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 60:00min / 100°C / سرعة 1.
3. تحقق من أن اللحم مطبوخ جيدًا ، وإذا لم يكن كذلك ، اطهيه لمدة 15 دقيقة أخرى على درجة حرارة 100 درجة مئوية بسرعة 1.
4. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
5. احجز الوعاء في واحد حاوية دعه يبرد.

تحضير المرق

6. احجز الإعداد في الحاوية.
7. احتفظ بالمرق.

طبخ اللحم

8. قطّع لحم البقر إلى قطع صغيرة.

تجهيز العجينة

9. اغسل الوعاء الروبوت.
10. أضف 200 غرام من طحين, 1 بيضة, 100 غرام من ماء, 5 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
11. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
12. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد سطح العمل.
13. اعجن العجينة برفق وغطيها واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
14. افردي العجينة برفق وقطعيها إلى مربعات أو معينات.

طبخ المعكرونة والبصل

15. اغسل الوعاء الروبوت.
16. حول المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
17. امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
18. أضف مربعات العجين إلى وعاء الروبوت.
19. امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1.
20. قطع إلى شرائح, و أضف 2 غرام من بصلة خلال آخر 5 دقائق في الوعاء الروبوت.
21. امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.

خدمة

22. رتبي المعكرونة والبصل المطبوخ على طبق كبير.
23. ضعي فوقها لحم البقر المفروم.
24. رش 5 غرام من الثوم الطازج فوق واحد طبق.
25. تخدم ساخن.
26. قدمي بعض المرق في أوعية على الجانب ، إذا أردت.