فوغازيتا باستخدام Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(5)
وقت التحضير
50 دقيقة
الوقت الإجمالي
144 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
متوسط
أطلق العنان لصانع البيتزا بداخلك مع فوجازيتا، قنبلة البصل والجبن الأرجنتينية! هذه ليست بيتزا عادية؛ إنها مغامرة طهي. قشرة سميكة تشبه السحابة، مغطاة بسخاء بالبصل المكرمل الحلو وكمية فاحشة من جبنة الموزاريلا الذائبة. استعد لتفجير النكهة الذي سيعيد تعريف توقعاتك للبيتزا. مكونات بسيطة ونتائج غير عادية. استعد لتجربة نعيم البيتزا!
المكونات
- 500 غرام طحين t55
- 300 غرام ماء
- 5 غرام خميرة الخباز الطازجة
- 10 غرام ملح
- 20 غرام زيت زيتون
- 200 غرام بصلة
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 500 غرام موزاريلا
الخطوات
تحضير العجينة
- أضف 500 غرام من طحين t55, 300 غرام من ماء, 5 غرام من خميرة الخباز الطازجة, 10 غرام من ملح, 10 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج عجن: 3:00min / 0°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- احجز العجينة في الوعاء غطيها بمنشفة أثناء 1h 30.
تحضير البصل
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 200 غرام من بصلة, 10 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في الوعاء.
التجميع والخبز
- سخن مقدما الفرن الى °220.
- قسّم العجينة إلى نصفين.
- افرد قطعة من العجين لتناسب قاع صينية البيتزا المدهونة.
- انشر البصل المطبوخ بالتساوي على العجينة.
- رش 250 غرام من موزاريلا فوق العجينة.
- افرد قطعة العجين الثانية وضعها فوق الجبن.
- رش 250 غرام من موزاريلا فوق العجينة.
- اطبخ في الفرن الى °220.
- اخبز لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون القشرة ذهبيًا ويذوب الجبن ويصبح فقاعيًا.
- اتركه يبرد قليلًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- تخدم ساخن.
