حساء البازلاء المكسرة باستخدام Create

تحضير

1. أضف 200 غرام من بازلاء مقسمة في واحد وعاء.
2. ضعي البازلاء المقسمة في وعاء ، وغطيها بالماء البارد ، وانقعيها لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. صفيها واشطفيها جيدًا.

طبخ الحساء

3. أضف 20 غرام من زيت زيتون, 1 بصلة, 2 جزر, 2 فروع كرفس, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
4. امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
5. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
6. أضف 200 غرام من بازلاء مقسمة, 1000 غرام من ماء, 1 ورق غار, 1 زعتر, 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
7. امزج يدوي: 45:00min / 100°C / سرعة 2.

الانتهاء والتقديم

8. أزل ورق الغار والزعتر من الحساء.
9. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 8.
10. أضف 150 غرام من لحم خنزير في الوعاء الروبوت.
11. قلب بملعقة مسطحة.
12. تخدم ساخن.
13. يمكنك تزيينها برشة من زيت الزيتون والبقدونس الطازج.
14. قم بتخزين بقايا الحساء في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه جيدًا قبل التقديم.