فطيرة الراعي باستخدام Moulinex i-Companion

تحضير

1. قشر, و أضف 1 بصلة في واحد سطح العمل.
2. قشر, و أضف 2 جزر في السطح العمل.

صلصة اللحم والخضروات

3. اقطع في النصف, و أضف 1 بصلة في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
5. قطع الى قطع صغيرة, و أضف 500 غرام من لحم بقر مطحون, 2 جزر في الوعاء الروبوت.
6. أضف 2 أوراق غار, 1 ملح للضبط حسب الذوق, 1 فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
7. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
8. أضف 100 غرام من بازلاء خضراء في الوعاء الروبوت.
9. امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.
10. أزل أوراق الغار.
11. انقل صلصة اللحم والخضروات إلى وعاء.

بطاطا مهروسة

12. نظف الوعاء الروبوت.
13. ضع المضرب الخلط.
14. قطع الى قطع صغيرة, و أضف 500 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
15. أضف 1 ملح, 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
16. امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
17. صفي البطاطس.
18. أعد البطاطس إلى وعاء Thermomix.
19. أضف 50 غرام من زبدة, 100 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
20. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
21. أزل المضرب الخلط.

التجميع والخبز

22. سخن مقدما الفرن الى °180.
23. وزع صلصة اللحم والخضروات بالتساوي في طبق خبز.
24. غطيه بالبطاطا المهروسة.
25. أبشر , و رش 50 غرام من غرويير المبشور فوق واحد طبق الخبز.
26. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 20min.

خدمة

27. اتركه لبضع دقائق قبل التقديم.
28. تخدم ساخن أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 3 أيام.