آيس كريم الفانيليا باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine

غرسة الفانيليا

1. أضف 250 غرام من حليب, 250 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
2. اقطع في النصف, و أضف 2 قرون فانيليا في الوعاء الروبوت.
3. امزج يدوي: 8:00min / 90°C / سرعة 2.
4. تُزال قرون حبوب الفانيليا.
5. احجز الإعداد دعه يبرد أثناء 30min.

قاعدة الكاسترد

6. يُسكب الحليب المبرد ومزيج كريمة الخفق في وعاء الروبوت.
7. أضف 80 غرام من سكر مسحوق, 4 بيض في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 8:00min / 80°C / سرعة 3.
9. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
10. احجز الإعداد دعه يبرد أثناء 30min.
11. يُسكب الكاسترد المبرد في وعاء ضحل آمن للتجميد.
12. احجز الإعداد في واحد الفريزر أثناء 4h .

خفق الآيس كريم

13. حول المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
14. امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 3.
15. يُعاد الخليط إلى الوعاء.
16. احجز الإعداد في الالفريزر أثناء 2h .
17. حول المحتوى من إعداد في الوعاء الروبوت.
18. امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 2.
19. يُعاد الخليط إلى الوعاء.
20. احجز الإعداد في الالفريزر أثناء 2h .
21. تخدم بارد.