الحمص باستخدام Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(4.8)
وقت التحضير
14 دقيقة
الوقت الإجمالي
17 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
1069كالس
الصعوبة
سهل
مرحبًا بك في عالم الحمص، حيث كل غمسة لها قصة وكل قضمة تهمس بأسرار الشرق الأوسط! هذه الكريمة الشهية من الحمص، المزينة برشّة من زيت الزيتون ورشة من البابريكا، لها جذور تعود إلى الحضارات القديمة. هل تعلم أن كلمة 'حمص' تعني حرفيًا 'الحمص' بالعربية؟ الأسطورة تقول إن الحمص كان محبوبًا جدًا لدرجة أنه كان يُقدم فعليًا لملوك المنطقة! لذا، سواء كنت تستمتع به في حفلة عشاء فاخرة أو نزهة غير رسمية، تذكر: مع الحمص، أنت لا تتذوق مجرد طبق؛ بل تشارك في تقليد لذيذ صمد أمام اختبار الزمن!
المكونات
- 260 غرام حمص
- 30 غرام كريم السمسم - الطحينة
- 20 غرام ليمونة
- 45 غرام زيت زيتون
- 2 فصوص ثوم
- 3 غرام كمون مطحون
- 2 غرام ملح
- 5 غرام كزبرة طازجة
- 2 غرام فلفل أحمر
الخطوات
هريس الحمص
- أضف 250 غرام من حمص, 30 غرام من كريم السمسم – الطحينة, 20 غرام من ليمونة, 30 غرام من زيت زيتون, 2 فصوص ثوم, 3 غرام من كمون مطحون, 2 غرام من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 5.
- اكشط جوانب الوعاء بملعقة مسطحة.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 8.
- إذا لزم الأمر، أضف الماء للوصول إلى القوام المطلوب.
تزيين الحمص
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- أضف 15 غرام من زيت زيتون فوق الوعاء.
- ضع 10 غرام من حمص فوق الوعاء.
- رش 5 غرام من كزبرة طازجة, 2 غرام من فلفل أحمر فوق الوعاء.
- تخدم فورا.
