بسكويت الليمون المتشقق باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine

بشر و عصير الليمون

1. أضف 2 ليمون, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
3. اكشط جوانب الوعاء.
4. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
5. اغسل الوعاء الروبوت.
6. اعصر الليمونتين واحتفظ بملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

عجينة البسكويت

7. أضف 125 غرام من زبدة, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
9. أضف 250 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 5.
11. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
12. احجز العجينة في واحدة ثلاجة أثناء 2h .

خبز

13. سخن مقدما الفرن الى °175.
14. أضف 100 غرام من مسحوق سكر في الوعاء.
15. لف العجينة المبردة إلى كرات صغيرة (قطرها حوالي 2.5 سم).
16. غطي كل كرة بسخاء بالسكر البودرة.
17. ضعي الكرات المغطاة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
18. اطبخ في الفرن الى °175 أثناء 12min.
19. اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
20. تخدم بارد.