دجاج بالبطاطا على الطريقة المغربية باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
18 دقيقة
الوقت الإجمالي
64 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2640كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في رحلة طهي تأخذك مباشرة إلى الأسواق الصاخبة في المغرب مع هذا الدجاج المشوي المغربي! هذا الطبق هو نسيج نابض من النكهات، حيث تُنقع أفخاذ الدجاج الطرية في مزيج لاذع من البقدونس الطازج، الكزبرة، والثوم، بينما تلامسها دفء الكركم. حقيقة ممتعة: تُعرف المأكولات المغربية بتوابلها المعقدة والأعشاب العطرية، التي تعود إلى القرن الثامن عندما جلب التجار النكهات الغريبة من جميع أنحاء العالم. ستجعلك مزيج الدجاج اللذيذ والبطاطس الغنية، المطبوخة بشكل مثالي، تشعر وكأنك سلطان في مطبخك الخاص. لا تنسَ الاستمتاع بتلك الطماطم الكرزية، التي تضيف لمسة حلاوة - تذكير صغير بأن البساطة يمكن أن تتألق حتى في وسط التوابل. استمتع بالطعام!
المكونات
- 500 غرام فخذ دجاج
- 500 غرام جناح دجاج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملاعق صغيرة كركم
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 2 ملاعق كبيرة تركز الطماطم
- 800 غرام بطاطس
- 200 غرام ماء
الخطوات
تحضير الدجاج والبطاطا
- أضف 500 غرام من فخذ دجاج في واحد وعاء.
- أضف 500 غرام من جناح دجاج, 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم, 1 ملاعق صغيرة من كركم, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 2 ملاعق كبيرة من تركز الطماطم في الوعاء.
- اخلط جيدًا لتغطية الدجاج بالتساوي.
- قشر, قطع إلى شرائح, و أضف 800 غرام من بطاطس في الوعاء.
وضع طبقات وطبخ
- حول المحتوى من وعاء في واحد طبق الخبز.
- أضف 200 غرام من ماء في اعلى الطبق الخبز.
- ضع المحتوى من إعداد فوق الطبق الخبز.
- قم بتغطية طبق الخبز بغطاء أو ورق قصدير.
تحمير في الفرن
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 45min.
- قم بإزالة الغطاء في آخر 15 دقيقة للسماح للدجاج بالتحول إلى اللون البني.
- تخدم ساخن.
