يخنة عدس وسجق دسمة باستخدام Lufthous
Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch
(4.9)
وقت التحضير
59 دقيقة
الوقت الإجمالي
61 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1529كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بطبق دافئ ومريح يجمع بين العدس المتواضع وسحر النقانق المدخنة في احتضان طهوي مريح مثل عناق الجدة. العدس والنقانق، هما طعام مريح كلاسيكي، لهما جذور تمتد عبر القارات، من المطابخ الريفية في فرنسا إلى الحانات المريحة في إنجلترا. وتقول الأسطورة أن هذه العدس كانت عنصرًا أساسيًا للجنود الجائعين في روما القديمة، الذين كانوا يحتاجون إلى غذاء مليء وسهل التحضير. اليوم، أصبح هذا الطبق نقطة تجمع محبوبة، مثالية لمشاركة القصص على العشاء أو لتدفئة الأمسيات الباردة. مع المزيج العطري من لحم الخنزير المدخن، والنقانق، والكزبرة الطازجة، فإن كل قضمة هي رقصة لذيذة من النكهات التي تعد بجعل شعورك بالمنزل، بغض النظر عن مكان وجودك في العالم.
المكونات
- 2 بصل
- 4 جزر
- 4 بطاطس
- 2 كوريـزو
- 4 نقانق مدخنة
- 1 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 200 غرام عدسة
- 500 غرام مرق خضار
- 1 ورق غار
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
الخطوات
تجهيز الخضروات
- قطع الى أربعة, و أضف 1 بصلة في واحدة خشبة للتقطيع.
- قطع إلى شرائح, و أضف 2 جزر في الخشبة للتقطيع.
- قطع الى مكعبات, و أضف 2 بطاطس في الخشبة للتقطيع.
تجهيز السجق
- قطع إلى شرائح, و أضف 1 كوريـزو, 2 نقانق مدخنة في الخشبة للتقطيع.
طبخ
- أضف 1 ملاعق كبيرة من زيت زيتون, 1 بصلة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 200 غرام من عدسة, 2 جزر, 2 بطاطس, 1 كوريـزو, 2 نقانق مدخنة, 500 غرام من مرق خضار, 1 ورق غار, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- تحقق من أن العدس والبطاطس مطبوخة.
- امزج يدوي: 10:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- اخرج المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة إعداد.
- أخرج ورق الغار.
خدمة
- تخدم ساخن.
