بسكويت بزبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة باستخدام Moulinex i-Companion

عجينة البسكويت

1. أضف 115 غرام من زبدة, 120 غرام من زبدة الفول السوداني في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 3.
3. أضف 100 غرام من سكر مسحوق, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 3.
5. أضف 130 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
7. أضف 100 غرام من رقاقة شوكولاتة داكنة في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.

تشكيل

9. سخن مقدما الفرن الى °180.
10. قومي بتبطين صينية خبز بورق الخبز.
11. خذي ملعقة من عجينة البسكويت.
12. لفيها على شكل كرة.
13. ضعي الكرة على صينية الخبز.
14. قومي بتسطيح كرات عجينة البسكويت قليلًا بالشوكة، لعمل نمط متقاطع على الوجه.

خبز

15. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 10min.
16. اخبزيه لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً من الحواف.
17. اتركي البسكويت ليبرد على صينية الخبز لبضع دقائق.
18. انقليها إلى رف سلك ليبرد تمامًا.
19. تخدم بارد.