قضمات الشوفان باستخدام Küken
Smart 8000, Touch 9000
(5)
وقت التحضير
30 دقيقة
الوقت الإجمالي
62 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
3964كالس
الصعوبة
سهل
تعتبر الكرمشي تلك الجواهر الصغيرة المخبوزة من الفرح، وهي تكريم لعالم الكعك الخيالي حيث تشعر كل قضمة وكأنها احتفال! نشأت هذه الكعكات من شرق أوروبا، وتعتبر هذه الحلويات الغنية بالبندق سحرية بكل معنى الكلمة. تخيل طعم الزبدة وهو يحتضن الحليب المكثف المحلى، مع لمسة من الفانيلا التي ترقص على لسانك. بينما تشكل كل كرة صغيرة وتخبزها إلى الكمال الذهبي، قد تجد نفسك تسترجع ذكريات الجدات اللاتي كن يخفقن كميات كبيرة من هذه الجمال في بعد الظهر البارد. ولا ننسى المفاجأة السرية للشوكولاتة المذابة التي تنتظر ملء المراكز المجوفة - ما الذي لا يمكن حبه؟ لذا، ارتدِ مئزرك، ودعنا نصنع بعض الكرمشي التي ستجعل براعم التذوق لديك ترقص من السعادة!
المكونات
- 150 غرام رقاقة شوفان
- 50 غرام زبدة
- 50 غرام سكر مسحوق
- 1 بيضة
- 5 غرام مسحوق الخبز
- 100 غرام شوكولا بالحليب
- 50 غرام بندق
الخطوات
قاعدة الشوفان
- أضف 150 غرام من رقاقة شوفان في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 10.
- أضف 50 غرام من زبدة, 50 غرام من سكر مسحوق, 1 بيضة, 5 غرام من مسحوق الخبز في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل.
- شكلي العجينة إلى بسكويت صغير مستدير.
- ضع المحتوى من سطح العمل فوق واحدة صينية الخبز.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 12min.
- اخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- حول المحتوى من صينية الخبز فوق واحدة مصفاة دعه يبرد.
طلاء الشوكولاتة
- أضف 100 غرام من شوكولا بالحليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- اكشط جوانب الوعاء وكرر ذلك إذا لزم الأمر حتى يذوب تمامًا.
تجميع
- حول المحتوى من مصفاة في واحدة إعداد.
- اغمسي كل قطعة بسكويت شوفان مبردة في شوكولاتة الحليب المذابة ، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- ضع المحتوى من إعداد فوق واحدة ورقة الطهي.
- رش 50 غرام من بندق فوق الإعداد.
- رشي البندق المفروم بالتساوي على الجزء العلوي من كل بسكويت قبل أن تتماسك الشوكولاتة.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة أثناء 15min.
- اتركي الشوكولاتة حتى تتماسك تمامًا قبل التقديم. يمكنك تسريع العملية بوضع البسكويت في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
- تخدم فورا.
