هريس الجزر والبطاطا الحلوة النابض بالحياة باستخدام Thermomix

تحضير الجزر والبطاطا الحلوة

1. قشر الجزر.
2. قطع الى قطع, و أضف 300 غرام من جزرة في واحدة خشبة للتقطيع.
3. قشر البطاطا الحلوة.
4. قطع الى قطع, و أضف 300 غرام من بطاطا حلوة في الخشبة للتقطيع.

خبز محمص

5. قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة.
6. اطبخ في الفرن بدون زيت مضاف و إقلب بمجرد أن يصبح الجانب ذهبيًا.
7. احجز الإعداد فوق واحد طبق.

تحضير هريس الخضار

8. أضف 300 غرام من جزرة, 300 غرام من بطاطا حلوة, 600 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
9. امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
10. قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
11. اغسل الوعاء الروبوت.
12. أضف 30 غرام من زبدة, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
13. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 5. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، إذا لم يكن كذلك ، اكشط حواف الوعاء بالملعقة المسطحة واخلطها مرة أخرى

زيني وقدمي

14. يُفرم البقدونس الطازج جيدًا باستخدام سكين.
15. أضف 10 غرام من بقدونس طازج فوق الخشبة للتقطيع.
16. يُفرم الثوم المعمر الطازج جيدًا باستخدام سكين.
17. أضف 10 غرام من الثوم الطازج فوق الخشبة للتقطيع.
18. زيني البطاطا المهروسة بمكعبات الخبز المحمص والبقدونس الطازج والثوم المعمر الطازج.
19. خدم على الفور.