داهلي بالعدس المرجاني والسبانخ باستخدام Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(4.8)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
575كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في وعاء من دال نابض بالحياة يجمع بين النكهات الترابية للعدس المرجاني مع الخضار الطازجة من السبانخ، مما يخلق طبقًا غنيًا بالتغذية ولذيذًا في نفس الوقت. هذه الوصفة تأتي من قلب جنوب آسيا، حيث تعتبر العدس عنصرًا أساسيًا منذ قرون، محبوبًا لكونه غنيًا بالبروتينات ومرنًا في المطبخ. إضافة حليب جوز الهند تضفي غنى كريمي يتناغم بشكل جميل مع توابل الكاري والكركم، مما يحول هذا الطبق المتواضع إلى عناق مريح لذوقك. حقيقة ممتعة: في بعض الثقافات، تعتبر العدس رمزًا للازدهار وغالبًا ما تُقدم خلال الاحتفالات! سواء استمتعت بها كوجبة مستقلة أو مع الأرز الأبيض الناعم، فإن هذا الدال سوف يشبع شهيتك ويُدفئ روحك.
المكونات
- 150 غرام بصل أبيض
- 1 فلفل أحمر
- 20 غرام زيت زيتون
- 250 غرام عدسة حمراء
- 300 غرام سبانخ طازج
- 700 غرام ماء
- 1 ملاعق صغيرة كركم
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 15 غرام عصير الليمون
الخطوات
قاعدة
- قطع الى أربعة, و أضف 150 غرام من بصل أبيض في الوعاء الروبوت.
- اقطع في النصف, و أضف 1 فلفل أحمر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
دال
- أضف 250 غرام من عدسة حمراء, 300 غرام من سبانخ طازج, 700 غرام من ماء, 1 ملاعق صغيرة من كركم, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 2.
إنهاء
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 8. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، إذا لم يكن كذلك ، اكشط حواف الوعاء بالملعقة المسطحة واخلطها مرة أخرى
- أضف 15 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- تخدم ساخن.
