هريس الجزر واليقطين الكريمي باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
351كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في عناق هريس القرع والجزر المخملي، وهو طبق يمكن أن يأسر قلوب الأطفال والبالغين على حد سواء! هذه الخلطة البرتقالية الزاهية ليست فقط وليمة للعيون، بل أيضاً لذة مغذية مليئة بالفيتامينات والنكهات. نشأت من مطابخ الفلاحين المتواضعة الذين أرادوا الاستفادة القصوى من محاصيلهم الوفيرة، هذه الهريس هي شهادة على جمال البساطة. مع رشة من جوزة الطيب التي تضفي دفئًا ولمسة من الفلفل لإضفاء لمسة مرحة، كل ملعقة هي مثل عناق من أم الطبيعة. مثالية كطبق جانبي أو كوجبة مريحة، هذه الهريس هي تذكرتك لمغامرة طهي دافئة!
المكونات
- 500 غرام قرع
- 250 غرام جزرة
- 50 غرام زبدة
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 50 غرام كريمة الخفق
- 1 ملاعق صغيرة زيت سمسم
- 1 رشات بذور سمسم أبيض
الخطوات
تحضير
- قشر, قم بإزالة البذور, قطع الى مكعبات, و أضف 500 غرام من قرع في الوعاء الروبوت.
- قشر, قطع إلى شرائح, و أضف 250 غرام من جزرة في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 1 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 رشات من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 5. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 8. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
اللمسات الأخيرة
- أضف 50 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق التقديم.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من زيت سمسم فوق الطبق التقديم.
- رش 1 رشات من بذور سمسم أبيض فوق الطبق التقديم.
- تخدم ساخن.
