البافاري موخيتو باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
42 دقيقة
الوقت الإجمالي
431 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
8252كالس
الصعوبة
متوسط
تخيل يومًا صيفيًا دافئًا في بافاريا، حيث تلتقي التلال الخضراء المزدهرة بالحدائق البيرة النابضة، ورائحة النعناع الطازج تتصاعد في الهواء. أدخل الموهيتو البافاري، وهو اندماج غريب من الكوكتيل الكوبي الكلاسيكي وثقافة المعجنات الألمانية الغنية. يجمع هذا الحلوى اللذيذ بين بسكويت زبداني، وطبقات كريمية طازجة، ورشة من الروم الأبيض، مما يخلق سيمفونية من النكهات التي ترقص على حنكك. حقيقة ممتعة: تعود أصول الموهيتو إلى القرن السادس عشر عندما كان يستخدم كمنشط طبي! لذا، مع هذه اللمسة البافارية، يمكنك أن تدعي أنك خبير في الكوكتيلات وعاشق للحلويات في آن واحد. في صحتك لذلك!
المكونات
- 150 غرام بسكويت بالزبدة
- 75 غرام زبدة مملحة
- 150 غرام ماء
- 15 غرام جيلاتين
- 500 غرام كريمة الخفق
- 150 غرام سكر مسحوق
- 20 غرام نكهة برتقال
- 250 غرام عصير برتقال
- 250 غرام سبرايت
- 5 قطرات صبغة خضراء
الخطوات
قاعدة بسكويت
- أضف 150 غرام من بسكويت بالزبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 75 غرام من زبدة مملحة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت.
- اضغط الخليط في قاعدة قالب زنبركي مقاس 20 سم.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة.
كريمة بافارية
- أضف 50 غرام من ماء في واحد وعاء.
- رش 10 غرام من جيلاتين في الوعاء.
- احجز الإعداد في الوعاء أثناء 10min.
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 500 غرام من كريمة الخفق, 100 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 90°C / سرعة 2.
- أضف 50 غرام من ماء, 20 غرام من نكهة برتقال في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- أضف 250 غرام من عصير برتقال في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق الإعداد.
- احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 4h .
طبقة علوية من الجيلي الأخضر
- أضف 25 غرام من ماء في الوعاء.
- رش 5 غرام من جيلاتين في الوعاء.
- احجز الإعداد في الوعاء أثناء 10min.
- نظف الوعاء الروبوت.
- أضف 250 غرام من سبرايت, 50 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 2.
- أضف 25 غرام من ماء, 5 قطرات من صبغة خضراء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق الإعداد دعه يبرد.
- احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 2h .
التقديم النهائي
- أخرج البافاري بعناية من القالب الزنبركي.
- تخدم بارد.
