كعكة البرقوق باستخدام Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(4.9)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
54 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
2120كالس
الصعوبة
سهل
تخيل أنك تغمس شوكتك في شريحة من كعكة البرقوق الناعمة، حيث تكون البرقوق الحلو والعصير مثل الجواهر الصغيرة التي تتواجد في سحابة رقيقة من العجين. هذه الحلوى اللذيذة تأتي من قلب أوروبا، حيث تُعتبر البرقوق رمزًا للنكهة الرائعة والتنوع. يمكن تتبع أصول هذه الوصفة إلى المطابخ الريفية حيث كان الخبازون يستخدمون ما هو متاح في الموسم، مما يؤدي إلى تكييفات تختلف من منطقة لأخرى. هل تعلم أن البرقوق قد تم زراعته منذ أكثر من 2000 عام؟ صحيح! لذا، ليس فقط أنك تستمتع بحلوى سماوية، بل أنت كذلك تستمتع بجزء من التاريخ مع كل قضمة. أضف رشة من السكر البودرة ورشة من اللوز المجروش للحصول على تلك القرمشة الإضافية، وستحصل على حلوى جميلة بقدر ما هي لذيذة!
المكونات
- 125 غرام زبدة
- 125 غرام سكر مسحوق
- 2 بيض
- 125 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 300 غرام برقوق
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق سكر
الخطوات
عجينة الكيك
- أضف 125 غرام من زبدة, 125 غرام من سكر مسحوق, 2 بيض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 4.
- أضف 125 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
أضف البرقوق
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ادهن قالب الكيك بالزيت ورشه بالدقيق
- اقطع في النصف, أزل البثور, قطع إلى شرائح, و أضف 300 غرام من برقوق فوق واحدة خشبة للتقطيع.
- حول المحتوى من وعاء في واحد قالب الكعكة.
- رتبي شرائح البرقوق بالتساوي فوق الخليط.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اخبزيه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكعكة تبرد تمامًا في القالب قبل نقلها إلى طبق التقديم.
اللمسات الأخيرة
- رش 2 ملاعق كبيرة من مسحوق سكر فوق واحد طبق.
