تagliatelle بالسبانخ الكريمية باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
26 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2051كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في خضرة إيطاليا الخلابة مع هذه المعكرونة التاجليات مع كريمة السبانخ، حيث كل لفة من المعكرونة هي عناق مغرٍ من النعومة الكريمية! يعود أصل هذه الوصفة إلى منطقة إميليا رومانيا، ولها تاريخ عريق، وغالبًا ما ترتبط بالقصص الرومانسية للنبلاء الإيطاليين. يجمع هذا الطبق بين النكهات الأرضية للسبانخ الطازجة، واللمسة اللاذعة من الثوم والكراث، والغنى الفاخر لجبن البارميزان والفِيتا، مما يخلق سمفونية من النكهات التي ترقص على لسانك. حقيقة ممتعة: هل تعلم أن كلمة 'تاجلياتيلّ' تأتي من الفعل الإيطالي 'تاجلياري'، الذي يعني 'القطع'؟ لذا، استعد لتقطع روتينك واستمتع بهذا الطبق الفاخر، المثالي لإبهار ضيوف العشاء أو ببساطة لتدليل نفسك في ليلة هادئة!
المكونات
- 200 غرام سبانخ طازج
- 2 فصوص ثوم
- 15 غرام زيت زيتون
- 200 غرام كريمة الخفق
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 30 غرام جبن بارميزان
- 100 غرام طماطم كرزية
الخطوات
صلصة السبانخ
- أضف 200 غرام من سبانخ طازج, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 15 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 200 غرام من كريمة الخفق, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 2.
- أضف 30 غرام من جبن بارميزان في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
تagliatelle
- اطبخ في الفرن.
- قطر المحتوى مِن ال قِدْر في واحدة مصفاة.
التجميع النهائي
- حول المحتوى من مصفاة في واحد وعاء سلطة.
- حول المحتوى من وعاء مع الوعاء سلطة.
- يُرج برفق للتغطية بالتساوي
- تقطيع الطماطم الكرزية إلى نصفين
- أضف 100 غرام من طماطم كرزية فوق الوعاء سلطة.
- تخدم فورا.
