دجاج مع البطاطا والزيتون باستخدام Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(4.8)
وقت التحضير
39 دقيقة
الوقت الإجمالي
41 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
3234كالس
الصعوبة
سهل
استمتع بسحر البحر الأبيض المتوسط مع دجاج البطاطا والزيتون لدينا، وهو طبق يغني أغاني الشواطئ المشمسة والأسواق النابضة بالحياة! تخيل الدجاج الطري المتبل بمزيج عطر من الثوم والكركم والزنجبيل، بينما يحتضن البطاطا الطرية والزيتون الأخضر المالح. هذا الطبق هو رسالة حب طهي إلى الممارسة القديمة للحفاظ على الطعام، مع لمسة حلوة وحامضة من الليمون المخلل تضيف لمسة رائعة. تقول الأسطورة إن الزيتون قد تم زراعته منذ آلاف السنين، ربما يعود تاريخه إلى المينويين الذين اعتبروه هدية من الآلهة. لذا، فأنت لا تعالج براعم التذوق لديك فقط، بل تشارك أيضًا في تقليد خالد يحتفل بالتاريخ الغني للمطبخ المتوسطي. قدمه ساخنًا، وراقب ضيوفك يقعوا في سحره – فقط لا تتفاجأ إذا طلبوا المزيد!
المكونات
- 1 خيوط البقدونس الطازج
- 3 فصوص من الثوم
- 1 بصل
- 1000 غرام أرجل الدجاج
- 50 غرام زيت الزيتون
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة الكركم
- 1 ملاعق صغيرة الزنجبيل المطحون
- 0.5 ملاعق صغيرة فلفل
- 500 غرام ماء
- 800 غرام بطاطس
- 2 الليمون المسكر
- 20 الزيتون الأخضر
الخطوات
- ضع الشفرة أصلية.
- أضف 1 خيوط من الالبقدونس الطازج, 3 فصوص من الثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 7 في الاتجاه المعاكس.
- اغسل , قشر, قطع الى أربعة, و أضف 1 بصل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 7 في الاتجاه المعاكس.
- اغسل , اقطع في النصف, و أضف 1000 غرام من الأرجل الدجاج في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام منزيت الزيتون, 1 ملاعق صغيرة من الملح, 1 ملاعق صغيرة من الالكركم, 1 ملاعق صغيرة من الالزنجبيل المطحون, ½ ملاعق صغيرة من الفلفل, 500 غرام منماء في الوعاء الروبوت.
- ضع الطقم بخار.
- اغسل , قشر, قطع الى أربعة, و أضف 800 غرام من البطاطس في السلة البخار.
- امزج يدوي: 30:00min / 120°C / سرعة 0 في الاتجاه المعاكس.
- أضف 2 الليمون المسكر خلال آخر 5 دقائق, 20 الزيتون الأخضر خلال آخر 5 دقائق في الوعاء الروبوت.
- تخدم ساخن أو تحتفظ .
