قضمات رافايلو باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
16 دقيقة
الوقت الإجمالي
111 دقيقة
الحصص
10
السعرات الحرارية / الحصة
7211كالس
الصعوبة
سهل
آه، رافايلو! هذه الحلوى اللذيذة هي ثمرة الحب بين الأناقة الإيطالية وجنة استوائية. نشأت من أرض الفن والرومانسية، هذه الحلويات الصغيرة تشبه كرات الثلج الصغيرة من الفرح، تحتضن بندقاً مقرمشاً في عناق كريمي من جوز الهند. وتقول الأسطورة إن هذه الحلويات مستوحاة من رافايلو سانزيو الشهير، الرسام الذي تُعتبر أعماله غنية مثل هذه اللقمات الصغيرة! مع مزيج من الوافرات بنكهة الفانيليا، وحليب مكثف محلى، ورشة سخية من جوز الهند المبشور، كل قضمة تأخذك إلى الشواطئ المشمسة والصيف الخالي من الهموم، مما يجعل كل يوم يبدو وكأنه عطلة. لذا، ارفعوا أكمامكم وانضموا إلى المرح - بعد كل شيء، من يمكنه مقاومة سحر رافايلو؟
المكونات
- 100 غرام جوز الهند المبشور
- 50 غرام لوز مقشر
- 200 غرام شوكولاتة بيضاء
- 50 غرام مَسْكَرَبُون
- 10 غرام سكر فانيلا
الخطوات
تحضير جوز الهند
- أضف 50 غرام من جوز الهند المبشور في واحدة موقد.
- قم بتحمير المقلاة بدون زيت مضاف أثناء 2min.
- احجز الإعداد دعه يبرد.
مزيج اللوز والشوكولاتة
- أضف 50 غرام من لوز مقشر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 7.
- قطع الى قطع صغيرة, و أضف 200 غرام من شوكولاتة بيضاء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- أضف 50 غرام من مَسْكَرَبُون, 10 غرام من سكر فانيلا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد الى واحدة ثلاجة أثناء 30min.
تشكيل كرات رافايلو
- دحرج اللوز المغطى على شكل كرة.
- غطي 50 غرام من جوز الهند المبشور في واحد وعاء.
- دحرج كل كرة في جوز الهند المبشور حتى يتم تغطيتها بالكامل.
التبريد النهائي
- ضع المحتوى من إعداد فوق واحدة صينية الخبز.
- احجز الإعداد في الثلاجة أثناء 1h .
- تخدم بارد.
