سلطة بالعدس باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
34 دقيقة
الوقت الإجمالي
40 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1458كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في عالم نابض من النكهات مع هذه السلطة اللذيذة من العدس، حيث تروي كل قضمة قصة! يُطلق على العدس، الذي يُعرف غالبًا بـ'لحم الفقراء'، لقب 'لحم الفقراء'، وقد غذى الأرواح منذ العصور القديمة، خاصة في المناطق التي تحتاج إلى تغذية قوية. يجمع هذا الطبق بين سحر العدس الأخضر الترابي وهمسات الزعتر العطرية ورقصة الخردل والخل الحمضية، مما يجعله رفيقًا مثاليًا لأي وجبة أو نجمًا مستقلًا في نزهتك القادمة. حقيقة ممتعة: هل تعلم أن العدس هو أحد أقدم المحاصيل المزروعة، التي تعود إلى 8000 قبل الميلاد؟ لذا، مع كل قضمة، أنت لا تستمتع فقط بسلطة لذيذة، ولكن أيضًا بلقمة من التاريخ!
المكونات
- 200 غرام عدسة
- 800 غرام ماء
- 200 غرام جزرة
- 200 غرام فلفل أحمر
- 200 غرام فلفل أخضر
- 100 غرام بصل أبيض
- 35 غرام زيت زيتون
- 10 غرام خل النبيذ الأبيض
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
الخطوات
عدس وخضروات
- أضف 200 غرام من عدسة في واحدة مقلاة.
- أضف 600 غرام من ماء في المقلاة.
- اطبخ في الطنجرة مملوء بالماء الى °100.
- قطر المحتوى من مقلاة في واحدة مصفاة.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق.
- قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من جزرة فوق واحدة خشبة للتقطيع.
- قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من فلفل أحمر, 100 غرام من فلفل أخضر, 50 غرام من بصل أبيض فوق الخشبة للتقطيع.
طبخ الخضروات
- أضف 100 غرام من جزرة, 200 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في المصفاة.
- احجز الإعداد فوق الطبق.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من فلفل أحمر, 100 غرام من فلفل أخضر, 50 غرام من بصل أبيض, 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق الطبق.
التحضير النهائي
- حول المحتوى من طبق في واحد وعاء سلطة.
- حول المحتوى من طبق في الوعاء سلطة.
- أضف 15 غرام من زيت زيتون, 10 غرام من خل النبيذ الأبيض, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء سلطة.
- يقلب بلطف لدمج المكونات.
- تخدم بارد.
