شاورما باستخدام klarstein
(4.8)
وقت التحضير
الوقت الإجمالي
الحصص
السعرات الحرارية / الحصة
الصعوبة
الشاورما، جوهرة الطهي من الشرق الأوسط، هي أكثر من مجرد طبق؛ إنها جواز سفر إلى مدينة النكهات! يتميز هذا اللفائف بالدجاج المتبل الذي تم غمره بحب في سمفونية من التوابل، بما في ذلك الكمون، البابريكا، والكركم، مما يخلق انفجارًا من النكهات التي ترقص على لسانك. وتقول الأسطورة إن الشاورما نشأت في الإمبراطورية العثمانية، حيث كانت المفضلة لدى السلاطين وبائعي الشوارع على حد سواء. يكمن السر في عملية التتبيل، التي لا تطرّي الدجاج فحسب، بل تحولّه أيضًا إلى تحفة لذيذة. تُقدم مع ملعقة من الزبادي الكريمي وعصير الليمون الطازج، الشاورما هي أفضل طعام شوارع يدعوك لتناول قضمة والاستمتاع بالتاريخ الغني وراء كل قضمة. استعد لتغليف براعم التذوق لديك بهذا الطبق الأيقوني والانطلاق في رحلة مليئة بالنكهات!
المكونات
- 3 فصوص ثوم
- 1.5 عصير الليمون
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملاعق صغيرة كمون مطحون
- 1 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
- 0.5 ملاعق صغيرة كركم
- 0.5 ملاعق صغيرة فلفل حلو
- 1.5 ملاعق صغيرة ملح
- 0.5 ملاعق صغيرة فلفل
- 500 غرام صدر دجاج
- 200 غرام زبادي طبيعي
- 1 رشات فلفل
الخطوات
صلصة الزبادي
- أضف 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 6. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 1 عصير الليمون, 2 ملاعق كبيرة من زيت زيتون, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 ملاعق صغيرة من كزبرة مطحونة, 1 ملاعق صغيرة من فلفل أحمر, ½ ملاعق صغيرة من كركم, ½ ملاعق صغيرة من فلفل حلو, 1 ملاعق صغيرة من ملح, ½ ملاعق صغيرة من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- اسكب من إعداد في واحدة حقيبة الفريزر.
- قطع إلى شرائح صغيرة السمك, و أضف 500 غرام من صدر دجاج في الحقيبة الفريزر.
- احجز الإعداد في واحدة ثلاجة دعه يبرد أثناء 1h .
طبخ الدجاج
- أضف 1 فص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 6.
- أضف 200 غرام من زبادي طبيعي, ½ عصير الليمون, ½ ملاعق صغيرة من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- احجز الإعداد في الثلاجة.
حَشد
- سخن مقدما المقلاة.
- أضف 4 خبز بيتا فوق واحدة موقد.
- سخن فوق المقلاة على نار هادئة و بعض الدقائق.
- اسكب المحتوى من حقيبة الفريزر في الموقد.
- اطبخ و خلط بانتظام.
- قسم من اسم المستحضر فوق واحد اسم المستحضر.
- اسكب من اسم المستحضر فوق الإعداد.
- تخدم فورا.
