كعكة التفاح المفتتة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
22 دقيقة
الوقت الإجمالي
78 دقيقة
الحصص
8
السعرات الحرارية / الحصة
6540كالس
الصعوبة
سهل
اغمر نفسك في شريحة من الحنين مع وصفة كعكة التفاح على طراز الكرامبل، التي تجمع بين سحر الكعكة التقليدية وقرمشة الكرامبل اللذيذة. نشأت هذه الحلوى في قلب المطبخ الأمريكي، ولها جذور في المستوطنين الأوائل الذين وجدوا الراحة في غلة التفاح الحلو. هل تعلم أن التفاح يُزرع منذ أكثر من 4000 عام؟ مع مزيج سماوي من القرفة الدافئة، والكريمة السائلة الكريمية، ورشة من البندق لمزيد من القرمشة، فإن هذا الطبق ليس مجرد متعة لذوقك، ولكنه عناق دافئ لروحك. مثالي للتجمعات العائلية أو أمسية هادئة وحدك، سيجعلك كعكة التفاح الكرامبل تشعر وكأنك قد خطوت للتو إلى مطبخ جدتك، حيث كل قضمة مشبعة بالحب والتقاليد.
المكونات
- 170 غرام زبدة
- 170 غرام سكر مسحوق
- 2 بيض
- 120 غرام طحين
- 5 غرام مسحوق الخبز
- 60 غرام حليب
- 300 غرام تفاحة
- 80 غرام رقاقة شوفان
- 50 غرام لوزة
- 3 غرام مسحوق القرفة
- 1 تفاحة
- 1 رقاقة شوفان
الخطوات
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
عجينة الكيك
- أضف 120 غرام من زبدة, 120 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 2 بيض, 120 غرام من طحين في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 5 غرام من مسحوق الخبز, 60 غرام من حليب في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء الخلط.
- اغسل الوعاء الروبوت.
تحضير التفاح
- قشر, قطع الى مكعبات, و أضف 300 غرام من تفاحة في الوعاء الخلط.
- احجز الإعداد.
تغطية مفتتة
- أضف 80 غرام من رقاقة شوفان, 50 غرام من لوزة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 50 غرام من زبدة, 50 غرام من سكر مسحوق, 3 غرام من مسحوق القرفة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل.
خبز
- اسكب المحتوى من وعاء الخلط في واحد قالب الكعكة.
- وزع 1 تفاحة في اعلى واحدة عجينة.
- رش 1 رقاقة شوفان في اعلى واحد طبق.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 40min.
- تحقق مما إذا كانت الكعكة مطبوخة عن طريق إدخال عود أسنان في المركز. إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
- احجز العجينة في واحدة موقد دعه يبرد أثناء 10min.
- فك من القالب المحتوى من قالب الكعكة فوق واحدة صينية الخبز.
- احجز العجينة فوق الصينية الخبز دعه يبرد.
- تخدم دافئ.
