رول الكوسا والسلمون المدخن باستخدام Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(4.8)
وقت التحضير
21 دقيقة
الوقت الإجمالي
100 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
696كالس
الصعوبة
سهل
استعد لتكون مدهوشًا من الاتحاد الغريب للنكات في طبق الكوسة المدحرجة مع السلمون المدخن! يجمع هذا اللف الرائع بين الأخضر النابض بالحياة للكوسة، والغنى الكريمي لبورسين، وسحر السلمون المدخن، ليخلق تجربة طهي ترضي العين كما ترضي الحنك. نشأ هذا الطبق من قلب المطبخ المتوسطي، وهو لمسة مرحة على لفائف السوشي التقليدية - إلا أنه بدلاً من الأرز، نقوم بلف كعكة خفيفة مليئة بالكوسة! حقيقة ممتعة: هل تعلم أن الكوسة تُسمى أحيانًا
المكونات
- 200 غرام كوسة
- 3 بيض
- 20 غرام شبت طازج
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 150 غرام جبنة قابلة للدهن
- 150 غرام سمك سلمون مدخن
- 100 غرام برعم سبانخ شاب
- 100 غرام طماطم كرزية
الخطوات
عجة كوسا
- أضف 200 غرام من كوسة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 3 بيض, 20 غرام من شبت طازج, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحدة صينية الخبز.
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 15min.
- تحقق من النضج وأضف 5 دقائق أخرى إذا لزم الأمر.
- احجز الإعداد فوق واحد سطح العمل دعه يبرد.
حشوة الرول
- افرد 150 غرام من جبنة قابلة للدهن فوق الإعداد.
- ضع 150 غرام من سمك سلمون مدخن فوق الإعداد.
تجميع الرول
- لف العجة بعناية في رول ضيق.
- حول المحتوى من إعداد في واحد البلاستيك الغذائي لف في فيلم السلوفان.
- احجز الإعداد أثناء 1h .
التقديم
- اخرج المحتوى من البلاستيك الغذائي.
- قطع الرول إلى شرائح بسمك 1.5 سم.
- ضع 100 غرام من برعم سبانخ شاب فوق واحد طبق التقديم.
- اقطع في النصف, و أضف 100 غرام من طماطم كرزية فوق الطبق التقديم.
- ضعي شرائح الرولاد فوق السلطة.
- تخدم فورا.
