يخنة لحم الخنزير على الطريقة الإسبانية مع الأناناس باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(4.9)
وقت التحضير
64 دقيقة
الوقت الإجمالي
69 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1201كالس
الصعوبة
متوسط
اغمر نفسك في جنة استوائية مع لحم الخنزير الطري بالأناناس، حيث يلتقي لحم فيليه الميجون الرائع بعناق حلو وحامض من الأناناس. هذا الطبق هو رسالة حب طهوي إلى منطقة الكاريبي، مُعطر بالتوابل الغريبة مثل الكولومبو والكاري التي ترقص على لسانك، بينما يضيف رشة من الروم الداكن لمسة ماكرة، تذكّر بحفلات الشواء على الشاطئ وكوكتيلات غروب الشمس. هل تعلم أن الأناناس كان يُعتبر رمزاً للثروة والضيافة في القرن الثامن عشر؟ الآن، لم يعد مجرد فاكهة لمشروبات بينا كولادا، بل هو مكون رئيسي يرفع هذا الطبق إلى مستوى راقٍ. قدّمه مع الأرز، ولديك وجبة ليست لذيذة فحسب، بل أيضاً جواز سفر إلى عالم النكهات!
المكونات
- 10 غرام مسحوق الفلفل الحار
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 100 غرام بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 20 غرام زيت زيتون
- 400 غرام أناناس
- 200 غرام نبيذ ابيض
- 300 غرام مرق لحم
- 600 غرام فيليه مينيون
- 100 غرام كريمة الخفق
الخطوات
لحم الخنزير و الأعشاب
- تقطيع شرائح لحم المتن إلى قطع غير منتظمة.
- حول المحتوى من اسم المستحضر في واحد وعاء.
- أضف 10 غرام من مسحوق الفلفل الحار, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- احجز الإعداد الى الوعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
يخنة
- أضف 400 غرام من أناناس, 200 غرام من نبيذ ابيض, 300 غرام من مرق لحم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- أضف 600 غرام من فيليه مينيون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 100 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 90°C / سرعة 1.
أرز
- اطبخوا الأرز الأبيض باستخدام طريقتكم المفضلة (طباخ الأرز أو الموقد).
خدمة
- تخدم ساخن.
