حلوى السويدية باستخدام Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(5)
وقت التحضير
27 دقيقة
الوقت الإجمالي
38 دقيقة
الحصص
0
السعرات الحرارية / الحصة
2351كالس
الصعوبة
سهل
تخيل أنك تغمس أسنانك في هافريفيلر لذيذ، الفطائر المصنوعة من الشوفان التي ليست مجرد عنصر أساسي في الإفطار، بل هي عناق دافئ في شكل طعام! نشأت من المنطقة الاسكندنافية، هذه العجائب الصغيرة هي مزيج مثالي من القرمشة والمضغ، مما يجعلها لا تقاوم. السر؟ لمسة من الزبدة المملحة ورشة سخية من الشوكولاتة الداكنة التي تحول كل قضمة إلى تجربة فاخرة. حقيقة ممتعة: كلمة 'هافريفيلر' تعني 'رقاقة الشوفان'، مما يلتقط جوهر هذه الحلوى تمامًا. سواء استمتعت بها كما هي أو مغطاة بالشوكولاتة المذابة، فهي بالتأكيد ستجلب الفرح إلى براعم التذوق الخاصة بك والدفء إلى قلبك.
المكونات
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام رقاقة شوفان
- 100 غرام طحين t55
- 1 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصودا
- 1 رشات ملح
- 75 غرام سكر بني
- 1 بيضة
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 50 غرام رقاقة شوكولاتة
- 50 غرام مربى المشمش
الخطوات
عجينة البسكويت
- أضف 100 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3:00min / 50°C / سرعة 2.
- أضف 100 غرام من رقاقة شوفان, 100 غرام من طحين t55, 1 ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا, 1 رشات من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 75 غرام من سكر بني, 1 بيضة, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 50 غرام من رقاقة شوكولاتة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت فوق واحد سطح العمل.
- شكلي كرات صغيرة باستخدام ملعقة أو يديك.
خبز
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- ضع المحتوى من سطح العمل فوق واحدة صينية الخبز.
- تبطن بورق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- اخبزها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- احجز الإعداد فوق الصينية الخبز أثناء 5min.
- حول المحتوى من صينية الخبز فوق واحدة مصفاة دعه يبرد.
تجميع
- أضف 50 غرام من مربى المشمش في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 50°C / سرعة 1.
- حول المحتوى من مصفاة فوق واحد طبق التقديم.
- ضعي مربى المشمش فوق الكعكات المكدسة.
- تخدم فورا.
