وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
35 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
1555كالس
الصعوبة
سهل

الأرز الكريمي مع الخضار هو مثل عناق دافئ لذوقك، حيث يجمع بين مجموعة من الخضروات الملونة والأرز الرقيق في عناق رائع. نشأ هذا الطبق من قلب المطبخ المتوسطي، ويعرض النكهات الزاهية للثوم، البابريكا، والمنتجات الطازجة، مما يجعله ليس مجرد وجبة ولكن احتفالاً بكنوز الطبيعة. هل تعلم أن الأرز هو واحد من أقدم المحاصيل المزروعة، التي يعود تاريخها إلى أكثر من 10000 عام؟ لذلك، أثناء تحريكك لهذه التركيبة الكريمية، أنت لا تطبخ فقط؛ بل تشارك في تقليد طهوي يمتد لآلاف السنين! مثالي لعشاء عائلي مريح أو كطبق جانبي يسرق الأضواء، تثبت هذه الوصفة أن الطعام المريح يمكن أن يكون صحيًا ولذيذًا في نفس الوقت!
المكونات
- 2 فصوص ثوم
- 100 غرام بصلة
- 50 غرام فلفل أحمر
- 50 غرام فلفل أخضر
- 50 غرام زيت زيتون
- 200 غرام أرز أبيض مستدير
- 100 غرام فطر باريس
- 100 غرام كوسة
- 100 غرام فاصوليا خضراء
- 1 مكعب مرق خضار
- 1 ملاعق كبيرة فلفل أحمر
- 2 رشات ملح
- 1 ملاعق كبيرة طماطم مطحونة
- 650 غرام ماء
- 250 غرام بازلاء خضراء مجمدة
الخطوات
- أضف 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 3sec / 0°C / سرعة 7.
- قطع الى قطع, و أضف 100 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- قم بإزالة البذور, قطع الى قطع, و أضف 50 غرام من فلفل أحمر, 50 غرام من فلفل أخضر في الوعاء الروبوت.
- أضف 50 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة . ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- امزج يدوي: 6sec / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- ضع السلة الطبخ.
- أضف 200 غرام من أرز أبيض مستدير في السلة الطبخ.
- قطع الى أربعة, و أضف 100 غرام من فطر باريس
- قطع الى مكعبات, و أضف 100 غرام من كوسة, 100 غرام من فاصوليا خضراء
- أضف 1 مكعب مرق خضار, 1 ملاعق كبيرة من فلفل أحمر, 2 رشات من ملح للضبط حسب الذوق, 1 ملاعق كبيرة من طماطم مطحونة
- أضف 650 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج بخار: 15:00min / 120°C / سرعة .
- قطر, اشطف, و أضف 250 غرام من بازلاء خضراء مجمدة
- حتى تنضج الخضروات. أضف مزيج الأرز وحرك برفق للدمج باستخدام ملعقة.
- تخدم ساخن.