إنشلاداس باستخدام Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(5)
وقت التحضير
34 دقيقة
الوقت الإجمالي
52 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
انغمس في مهرجان من النكهات مع وصفة إنشيلاادا السهلة! لحم بقري مفروم لذيذ، مطبوخ على نار هادئة مع التوابل العطرية والخضروات النابضة بالحياة، يقع في خبز التورتيلا الدافئ ومغطى بالشيدر الذائب. قم بتزيينها بملعقة من الكريمة الحامضة الباردة والكزبرة الطازجة وعصرة من الليمون للحصول على وجبة لا تُنسى حقًا. استعد لإضفاء البهارات على روتين عشاءك!
المكونات
- 1 بصلة
- 2 فصوص ثوم
- 20 غرام زيت زيتون
- 500 غرام لحم بقر مطحون
- 15 غرام مسحوق الفلفل الحار
- 5 غرام كمون مطحون
- 5 غرام الزعتر المجفف
- 1 ملح
- 1 فلفل
- 400 غرام طماطم مطحونة
- 240 غرام ذرة معلبة
- 6 خبز تورتيلا
- 200 غرام شيدر
- 200 غرام قشدة حامضة
- 1 كزبرة طازجة
- 1 ليمون أخضر
الخطوات
تحضير الحشوة
- أضف 1 بصلة, 2 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 20 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 500 غرام من لحم بقر مطحون, 15 غرام من مسحوق الفلفل الحار, 5 غرام من كمون مطحون, 5 غرام من الزعتر المجفف, 1 ملح للضبط حسب الذوق, 1 فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- أضف 400 غرام من طماطم مطحونة, 240 غرام من ذرة معلبة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
- انقل الحشوة إلى وعاء واتركها جانبًا.
تجميع الإنتشلادا
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- أضف 6 خبز تورتيلا فوق واحد سطح العمل.
- املأ كل تورتيلا بخليط اللحم البقري ولفها بإحكام. ضع التماس لأسفل في طبق الخبز.
- غطي 200 غرام من شيدر فوق واحد طبق.
- اطبخ في الفرن أثناء 15min.
التقديم
- أضف 200 غرام من قشدة حامضة, 1 كزبرة طازجة, 1 ليمون أخضر فوق الطبق.
- تخدم ساخن أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 3 أيام.
