بلوتين دجاج ، حشوة لانجوستين و صوص شوريزو باستخدام Kenwood

تخيل تحفة طهي تتزاوج فيها أناقة مطعم فرنسي مع نكهات جريئة من المطبخ الإسباني: بالوتين الدجاج مع حشوة اللانغوستين وصوص الشورزو! هذا الطبق هو سمفونية لذيذة من القوام والنكهات، حيث يحتضن الدجاج الطري حشوة فاخرة من اللانغوستين الحلوة والبندق المقرمش، وكل ذلك مغطى بصوص الشورزو الغني الذي يمكن أن يجعل حتى مصارع الثيران يذوب. يعود أصل هذا الطبق إلى التقنية الفرنسية الكلاسيكية في لف وحشو اللحوم، وقد كانت البالوتين جزءًا من تاريخ طويل يعود إلى القرن التاسع عشر. يُقال إن مصطلح 'بالوتين' يأتي من الكلمة الفرنسية 'بال'، مما يعني 'كرة'، وهو ما يتناسب مع الشكل الدائري اللذيذ لهذا الطبق. مثالي لإبهار الضيوف أو لمجرد تدليل نفسك، فإن هذه الوصفة هي احتفال بالنكهات التي ترقص على الحنك وتنقلك مباشرة إلى قلب الرومانسية الطهو.