بودينغ التوفي اللزج باستخدام Create
Chefbot, Chefbot Touch
(4.8)
وقت التحضير
42 دقيقة
الوقت الإجمالي
77 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
متوسط
انغمس في الراحة المطلقة مع بودنغ التوفي اللزج الخاص بنا. تتميز هذه الحلوى الغنية بكعكة إسفنجية رطبة محشوة بالتمر ومغمورة بصلصة التوفي محلية الصنع اللذيذة. سيمفونية من النكهات الحلوة والزبدانية والكراميل التي ستدفئ روحك مع كل قضمة. سهل التحضير، ومن المستحيل مقاومته!
المكونات
- 225 غرام تمرة منزوعة النوى
- 225 غرام ماء
- 1 ملاعق صغيرة بيكاربونات الصودا
- 225 غرام زبدة
- 325 غرام سكر بني
- 2 بيض
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 225 غرام دقيق مع خميرة مضافة
- 150 غرام كريمة الخفق
- 1 ملاعق صغيرة ملح
الخطوات
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- دهن ورش طبق خبز بالدقيق
عجينة البودينغ
- أضف 225 غرام من تمرة منزوعة النوى, 225 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من بيكاربونات الصودا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 75 غرام من زبدة, 175 غرام من سكر بني في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 2:00min / 0°C / سرعة 3.
- أضف 2 بيض, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- أضف 225 غرام من دقيق مع خميرة مضافة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15sec / 0°C / سرعة 4. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- اسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز.
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
صلصة التوفي
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 150 غرام من زبدة, 150 غرام من سكر بني, 150 غرام من كريمة الخفق, 1 ملاعق صغيرة من ملح في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 100°C / سرعة 2.
تجميع
- بمجرد خبز البودينغ، اتركه يبرد قليلاً.
- اصنع ثقوبًا في الجزء العلوي من البودينغ باستخدام شوكة.
- اسكب نصف صلصة التوفي فوق البودينغ، واتركه يتشرب.
- تخدم دافئ.
- قدمي بودينغ التوفي اللزج مع الكمية المتبقية من صلصة التوفي.
- اختياريًا، قدميه مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.
