تاكوس آل باستور باستخدام Aldi

تتبيلة لحم الخنزير

1. أضف 100 غرام من عصير أناناس, 50 غرام من خل النبيذ الأبيض, 30 غرام من مسحوق الفلفل الحار, 15 غرام من يانسون, 10 غرام من مسحوق الثوم, 5 غرام من الزعتر المجفف, 5 غرام من كمون مطحون, 5 غرام من زعتر, 10 غرام من ملح, 5 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
2. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
3. صبي التتبيلة في وعاء كبير.
4. قطع إلى شرائح, و أضف 1000 غرام من لحم خنزير ختم في واحد وعاء.
5. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

طبخ لحم الخنزير

6. ضعي لحم الخنزير المتبل في وعاء Thermomix.
7. أضف 50 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 20:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
9. أخرج لحم الخنزير من الوعاء.
10. تقطع مع شوكتين. ضع جانبا.

تجميع سندويشات التاكو

11. سخني خبز التورتيلا في مقلاة جافة أو في الميكروويف حتى يصبح طرياً.
12. أضف 12 تورتيلا ذرة فوق واحد سطح العمل.
13. قطع إلى شرائح, و أضف 100 غرام من بصلة حمراء فوق السطح العمل.
14. قطع الى مكعبات, و أضف 200 غرام من طماطم فوق السطح العمل.
15. إقطع , و أضف 50 غرام من كزبرة طازجة فوق السطح العمل.
16. قطع إلى شرائح صغيرة السمك, و أضف 100 غرام من خس ايسبرغ فوق السطح العمل.
17. أضف 200 غرام من صلصة طماطم في الوعاء.
18. تغطيته بالبصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة والطماطم المقطعة والكزبرة الطازجة المفرومة والخس المبشور.
19. تخدم فورا.
20. تقدم على الفور مع صلصة الطماطم على الجانب.
21. يخزن لحم الخنزير المتبقي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يسخن قبل التقديم.